HemÅŸirenin Sesi | HemÅŸire Dergisi
HemÅŸirenin Sesi | HemÅŸire Dergisi
Dünyanın en zor yemeği olarak adlandırılan, temel malzemesi taş olan geleneksel tavada kızartma, Çin sosyal medyasında mutfak merakını ateşledi. Müşterilerin, Çin’in doğusundaki Hubei eyaletinde ortaya çıkan yemeğin zengin ve baharatlı lezzetinin tadına varmak için küçük kayaları emmesi gerekiyor. Tatların emilmesinin ardından kayaların tükürülmesi gerekiyor. Bu nedenle yemeğin adı suodiu yani em at. Yemek teppanyaki tarzı […]
Zeytinyağı kullanan kişilerde kanser riski yüzde 31 daha az Zeytinyağının kanser üzerine faydalı etkileri olduğuna yönelik çalışmalar olmakla birlikte bu konunun henüz netleşmiş olmadığını ifade eden Tıbbi Onkoloji Uzmanı Prof. Dr. Uğur Coşkun, bu konunun aydınlatılması amacıyla Christos Markellos ve arkadaşlarının ocak ayında 45 çalışmayı bir havuzda toplayarak büyük bir metaanaliz yayınladığını bildirdi. 1 milyonun […]
Fındıklı üzümlü kurabiye Malzemeler 1 paket margarin 1 su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı fındık 1 su bardağı kuru üzüm 1 paket kabartma tozu Alabildiğince un Yapılışı Oda sıcaklığındaki markargini ve pudra şekerini güzelce çırpıp iyice yedirelim. Fındık ve üzümü ekleyerek karıştıralım Un ve kabartma tozunu ilave edip ele yapışmayacak bir hamur elde edelim […]
Malzemeler • 1 kg hamsi • 3 adet piyazlık doğranmış soğan • 1 demet maydanoz • 1 adet limon • 2 avuç kurutulmuş domates • 2 yemek kaşığı zeytinyağı • 1/2 çay kaşığı tuz Nasıl Yapılır? • Hamsileri yıkamadan önce balığı yıkacağınız kabın içerisine su ile birlikte 1 yemek kaşığı kadar üzüm sirkesi koyarak balıkları […]
Batırık Karaman iline ait bir lezzettir. Mersin, Mut gibi yerlerde de kadınlar bir araya geldiğinde hazırlar. Batırık İçin Gerekli Malzemeler: 8 çay bardak ince bulgur 2 su bardak susam 4 su bardak Yer fıstığı 2 çorba kaşık biber salçası 2 çorba kaşık domates Salçalı 1 çorba kaşık pul biber Tuz Limon Nar ekşisi (isteğe göre) […]
Pek çok kişinin tercih ettiği oldukça lezzetli çorbalarımızdandır. Malzemeler; 1 tatlı kaşığı kadar tuz 1 tane soğan 5 yemek kaşığı kadar sıvıyağ 1 yemek kaşığı kadar biber salçası 1 tane patates 1 tane havuç 7 bardak kadar su 1 su bardağı kadar kırmızı mercimek 1 yemek kaşığı kadar domates salçası Dilersenizüzeri için; 1 çay kaşığı […]
Geçmişten günümüze kadar ulaşan yapımında kullanılan malzemeleri yüksek besin değerine sahip son derece kolay olan bir yemek. Malzemeler: 1,5 su bardağı kadar ince köftelik bulgur 1 su bardağı kadar kırmızı mercimek 2 tane kuru soğan 1 bağ taze soğan 1 bağ maydanoz Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ 2 yemek kaşığı kadar salça 3 su […]
